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Conservare la mozzarella
Sta bene da sola o in compagnia
La mozzarella si accoppia bene con la pasta, sta bene da sola e può addirittura andare in carrozza.
È la mozzarella, cuore bianco della tavola italiana.
Risolve molti pranzi frugali con gusto e semplicità ma
attenzione a servirla alla giusta temperatura altrimenti perde
gusto e qualità.
La mozzarella non va conservata assolutamente in frigorifero,
diventerebbe dura in poco tempo.
La temperatura ideale è di 20°.
Per offrirla bene basta conservare la confezione in una ciotola
tenendo la mozzarella nella sua acqua e nei periodi più freddi
basta immergere la confezione in acqua tiepida a 35° per 15
minuti circa, così sarà sempre morbida e succosa.
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