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Pomodorini ciliegini con timo
Aperitivo a base di pomodorini e timo
1 voti
Preparazione
Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a metà in
orizzontale.
Foderate una teglia grande con carta da forno, versatevi poche
gocce di olio e spalmatelo sulla carta con le dita o con un
pennellino. Distribuite i pomodorini sulla teglia con la parte
tagliata rivolta all'insù, spolverizzateli con lo zucchero,
le foglioline di timo, il sale e finite con i due cucchiai di
olio. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 130° e cuocete
a lungo per almeno un'ora e mezzo. Una volta cotti e
raffreddati li puoi usare per preparare un originale aperitivo.
Accompagnali con il formaggio primo sale perchè l'abbinata
risulta eccellente. Taglia il formaggio primo sale a quadratini,
uniscilo al pomodorino usando uno stecchino da aperitivo e se
vuoi aggiugi in ciascuno una foglia di basilico. Con una serie di
aperitivi in porzioni singole ogni tuo ospite sarà
soddisfatto.
Ingredienti per 6 persone:
500 gr. di pomodorini ciliegia
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di foglioline di timo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
più olio per ungere la carta da forno
Tempo 15 minuti più 1 ora e 45 minuti di
cottura
