Zuppa di zucca

Una deliziosa ricetta autunnale



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Ricetta
ZUPPA DI ZUCCA
Ingredienti
  • zucca : 200 grammi
  • panna: 20 cl
  • gorgonzola: 100 grammi
  • burro: 50 grammi
  • sale grosso: qb
  • pepe nero: qb
Tempo Totale
Difficoltàfacile
Dosiper 4 persone
Calorie350
Preparazione

Preparazione:
Monda la zucca, tagliala a pezzetti e falla stufare per 5 minuti con un po' di burro. Versa 20 cl di acqua, aggiungi un cucchiaino di sale grosso e cuoci al minimo per 20 minuti.
Passa la zucca al passaverdura, mixala, aggiungi la panna e condisci con sale e pepe. Porta a bollore. Versa la zuppa nelle fondine e adagia sul preparato 5 lamelle di gorgonzola. Attendi qualche istante che il formaggio sia fuso e servi.


 

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