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Contorno e assaggi | Ricette in Cucina

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Fiori di zucca fritti

Si dice fiori di zucca, ma, in realtà, si tratta dei fiori di zucchina. Disponibili da primavera all'estate inoltrata, questi splendidi fiori gialli e verdi possono essere cucinati in vari modi,...

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Ricette in cucina

Ratatuille

La ratatouille è una pietanza di origine francese molto buona, semplice da preparare ma anche molto nutriente e leggera in quanto costituita solamente da verdure. E' un ottimo...

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Ricette

Torta rustica zucchine e gamberetti

Se pensate che un piatto a base di pesce o crostacei sia al di fuori del vostro budget, siate pronti a ricredervi: i gamberetti sono infatti deliziosi frutti del mare a portata di qualsiasi...

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Ricette

Frittata ripiena

Questo piatto è l'ideale come preparazione estiva in quanto costituisce un piatto unico e veloce perchè molto facile da preparare e gli ingredienti sono quasi sempre presenti in tutte le cucine....

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Contorno e assaggi

Insalata di lattuga, melagrana e mele

Questa ricetta non è solo gustosa e molto saporita, ha anche il grande pregio di costare solo 2 euro. Sono sempre più diffuse le insalate che prevedono come ingredienti, oltre alle...

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Salse e sughi

Come preparare la bechamelle

La bechamelle è uno dei composti più conosciuti e utilizzati per la realizzazione di primi, solitamente a base di cannelloni, lasagne o pasta fresca. Ecco come prepararla e come utilizzarla...

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Secondi e Contorni

Come preparare la pastella per friggere

La pastella e' la preparazione di base per cucinare fritture, dolci o salate, leggere e croccanti. Si tratta di un composto fluido e omogeneo, a base di uova, nel quale immergere i cibi (verdure,...

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Contorno e assaggi

Crepes salate

Le crepes sono sottilissime frittelle preparate con una pastella a base di latte, uova e farina, molto versatili, che si prestano sia a preparazioni dolci che...

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CUCINA

Involtini di bresaola e caprino

Il procedimento, naturalmente, è molto semplice. Iniziamo lavando il prezzemolo sotto l'acqua corrente: dopo averlo asciugato aiutandoci con un foglio di carta assorbente, lo tritiamo con...

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FAGIOLINI CON VINAGRETTE ED ERBA CIPOLLINA

Contorno e assaggi

Fagiolini con vinaigrette e erba cipollina

Questa ricetta fresca e facile ti permetterà di servire i tuoi fagiolini in un modo gustoso e originale con qualche suggerimento e una realizzazione veloce. Preparazione Pulisci i...